เมนูอาหารจำพวกโปรตีนของชาวชิมาเนมาจากสัตว์ที่ล่าได้ เช่นนก, ปลา, และลิง แน่นอนว่าการปรุงเนื้อสัตว์พวกนี้ใช้วิธีแบบดั้งเดิมเช่นการปิ้งย่าง และไม่มีการทอดด้วยน้ำมันเลย
ภาวะทุพโภชนาการอาจทำให้รู้สึกเหนื่อยล้า อ่อนแอลง และกระทบต่อการฟื้นตัวของร่างกายเมื่อมีอาการเจ็บป่วย การรับประทานอาหารอย่างสมดุลและมีคุณค่าทางโภชนาการหลากหลายในทุก ๆ วัน จึงเป็นเรื่องสำคัญอย่างมาก เพื่อช่วยให้ได้รับพลังงาน วิตามิน และแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการทำงานของร่างกาย ทั้งยังเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง สามารถต่อสู้กับความเจ็บป่วย และรักษาสุขภาพให้ดีอยู่เสมอ
ข้อมูลเฝ้าระวังทางโภชนาการผู้สูงอายุ
(กรณีที่กฎหมายกำหนด) และตราสัญลักษณ์ต่างๆ
อาหารที่สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ประกาศแล้วว่าต้องแสดงฉลากโภชนาการ เพราะเป็นอาหารที่คนทั่วไปมักเข้าใจผิดเกี่ยวกับคุณประโยชน์ทางโภชนาการ
ปริมาณวิตามินบีที่ร่างกายควรได้รับต่อวัน โดยทั่วไป อาจมีดังนี้
โปรตีนพบได้ในเนื้อสัตว์ เช่น เนื้อหมู เนื้อไก่ เนื้อวัว เนื้อปลา ไข่ไก่ ไข่เป็ด ในพืช เช่น ข้าวบาร์เล่ย์ ข้าวโพด ผักโขม ต้นอ่อนทานตะวัน ลูกบัว เมล็ดฟักทอง ในพืชตระกูลถั่ว เช่น ถั่วเหลือง ถั่วพู รวมถึงในนมวัวและผลิตภัณฑ์จากนมวัว เช่น นม เนย ชีส โยเกิร์ตไขมันต่ำ
หน้าที่หลัก ๆ ของคอลลาเจน อาจมีดังนี้
ผลิตภัณฑ์อาหารที่ผิดกฎหมาย และถูกถอนเลขสารบบ
นักกำหนดอาหารเป็นวิชาชีพสาธารณสุขผู้มีความชำนาญพิเศษในโภชนาการมนุษย์ การวางแผนมื้ออาหาร เศรษฐศาสตร์และการเตรียม พวกเขาได้รับการฝึกเพื่อให้คำแนะนำทางอาหารที่ปลอดภัยต่อผู้บริโภค และการจัดการต่อปัจเจกบุคคล ตลอดจนสถาบัน นักโภชนาการคลินิกเป็นวิชาชีพสาธารณสุขซึ่งมุ่งเจาะจงต่อบทบาทของโภชนาการในโรคเรื้อรัง ซึ่งรวมการป้องกันหรือการรักษาโรคที่เป็นไปได้โดยการจัดการกับการพร่องสารอาหารก่อนพึ่งยา
อาหารไม่ดีอาจมีผลทำร้ายสุขภาพ ทำให้เกิดโรคความพร่อง เช่น ลักปิดลักเปิด, สภาพที่ร้ายแรงถึงชีวิต เช่น โรคอ้วน และโรคเมทาบอลิก และโรคทั่วร่างกายเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจหลอดเลือด เบาหวานและกระดูกพรุน
- อาหารที่ระบุกลุ่มผู้บริโภคในการส่งเสริมการขาย
การรับประทานอาหารโดยไม่คำนึงถึงพลังงานและสารอาหารที่ได้รับ อาจทำให้ผู้บริโภคได้รับสารอาหารในปริมาณที่ไม่เหมาะสมและเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่าง ๆ ได้ เช่น โรคกินมากผิดปกติ โรคขาดสารอาหาร โรคเบาหวาน ภาวะความดันโลหิตสูง ภาวะไขมันในเลือดสูง หรือโรคหัวใจ ข้อมูลโภชนาการ เป็นต้น ซึ่งฉลากโภชนาการตามอาหารสำเร็จรูปหรือกึ่งสำเร็จรูป มีประโยชน์ต่อผู้บริโภค ดังนี้
การมีสุขภาพดี ฉลากโภชนาการ อ่านสักนิดเพื่อชีวิตที่ดีขึ้น